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En 2005, Victoria Boutenko, profesora de Nutrición en la Universidad de Oregon, publicó el libro “Green for Live” donde comparaba la alimentación de los americanos con la de los [...]

¿Qué es la obesidad?, ¿Qué significa ser obeso?, ¿Estoy enfermo?… La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por un aumento de peso, se produce un aumento de las reservas [...]

Durante la evolución del ser humano, la alimentación se ha caracterizado por una escasez de los alimentos, pero en menos de un siglo, en los países desarrollados se han producido unos cambios [...]